真・田舎暮らしにあこがれて 

Bライフ 小屋暮らし をやっています

2015年11月

ほしい物リストに入れていた粟国の塩が本日届きました。

この粟国の塩、500gで1300円もするなかなかの高級品なんですよね。

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塩が届いてニンマリである


粟国の塩の説明
粟国の塩は、エメラルド色の珊瑚礁の海からくみ上げた海水を、15000本の竹枝が吊るされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で10日間、昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間薪を燃やし煮詰めた後、脱水・感想に2週間、約1ヶ月かけてできる海の結晶。3人の学者と共に昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、アグニの塩が誕生した。素材の旨味を引き出し、全ての料理、梅干し・味噌・醤油などの加工食品とも相性の良い海の結晶。

うーむ。手間隙かけて作ってるってことね。

小屋暮らしを初めて2年、色々ケチるところはあれど調味料はいいものを使ったほうが良いと思います。

丹精込めて作った野菜はより美味しく食べたいですからね。塩一つで味がぜんぜん違ってくるんですよ。

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左・粟国の塩(1300円/500g) 右・業務スーパーの塩(50円/1kg)


舐めてみた感想

業務スーパーの塩 しょっぱいだけ

粟国の塩 しょっぱさの中に深みがある


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野菜炒めを作って味比べをしてみました。


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左・粟国の塩 右・業務スーパーの塩


味比べ

業務スーパーの塩
意外と美味しく仕上がりました。おかしいな、もっとマズくなると思ったんだけど。よく考えてみたら中華鍋て炒めたからシャキシャキして美味しい野菜炒めになったんだね。

粟国の塩
塩だけの味付けなのになんて深みのある味なんだ・・・・やっぱり調味料はいいものを使うに限るね。


粟国の塩を送ってくれた方。本当に有難うございました。毎日使う調味料なのでとても重宝します!

NHKから小屋暮らしについて興味があるので一度話を聞かせてくれないかとメールがきました。

一時期は左官学校が忙しかったり、良純ショックなどもあったのでテレビの取材は一切お断りしていたのですが、学校も終わりゆとりのある時間を過ごせるようになったら心にも余裕が出てきました。

まあどうせ暇だしたまには人と会話するのも悪くないなと思ってOKを出しました。


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小屋に来られた方は、ぼくと同い年の29歳の方でした。

小屋暮らしをするに至った経緯や、昔の職場の話など色々話しました。


小屋暮らしに至った経緯
仕事がキツイ、東京ぐらしに飽きた、兄の家に居候していたので独立したいと思っていた。そんな時にイケシカさんや寝太郎さんのブログに出会って自分も小屋暮らしをやってみようと決意しました。


昔の職場
就職したばかりの頃は楽しかったが、現場責任者クラスの先輩が次々と離職していき気がついたら自分が現場監督に任命されていた。人を仕切る仕事はストレスが半端ない。日勤の現場監督を任されていた時はまだなんとか頑張ってこれたが、夜勤も任されるようになった時、自分の心の糸が切れてしまった。そして離職。


職業訓練校
仕事をすること恐怖を持ってしまったが、小屋暮らしをして少し心に余裕が出てきた。今なら仕事をできるかもしれないと思い職業訓練校にかよったのだが、職人気質の人たちと自分は性格が合わないと思ったのでやっぱり辞めた。怒鳴り声に自分は弱い。

NHKの人「放送業界にも職人気質の人がいるけど、ああいう人達ってほんと大変ですよねー」


親はどう思っているのか?
応援してくれている。母親が田舎の山奥で育ったので、原始的な生活に詳しい。わからないことは母親に電話して教えてもらっている。


結婚
縁があればしたいですね。なければ別に1人でもいいんだけど。

NHKの人「日本は結婚のハードルが高いですよね。雑誌とか見ても可愛く着飾ってお宮参りだとか言ってますよ・・・金がかかり過ぎます。」


ニコ生
NHKの人「ニコ生ってどうなんですか?」

ぼく「ニコ生は素晴らしいですよ。生放送で小屋暮らしの宣伝もできるし、孤独になることもない。」

ぼく「リスナーの人とブログネタを一緒に考えたり、ブログネタに物がいるなら援助してやるとというリスナーの人もいますしね」

ぼく「ぼくも物をもらって嬉しいし、援助してくれたリスナーもブログ記事になって楽しめるからいいねと言ってくれます。」


NHKの人「へぇ~それは凄い!!」


人間の成長
ぼく「小屋暮らしをしてから心にもゆとりが出来たし、いろいろ成長できたと思う。」

NHKの人「大先輩の方々は困難を乗り切ってこそ人間は成長するんだとか言いますよね。あれってどうなんですかねぇ・・・」

ぼく「環境を変えたほうが手っ取り早いでしょ」


小屋を紹介したり、雑談をしたりしてたら3時間も経過していました。楽しかったなぁ。

ちなみにまだ企画段階なので番組に採用されるかどうかはわからないそうです。まあ放送されようがされまいが今日楽しい時間を過ごせたので良しとしよう!

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おみやげに煎餅をもらっちゃいました。さっそく食べながらブログ更新してます。

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